RECEITAS NUTRICIONAIS

Alimentação saudável

A dieta de alimentos saudáveis é a escolha de muitos, apesar dos benefícios de outros estilos alimentares. Isso possibilita que o corpo tenha a energia necessária para operar adequadamente e promover a desintoxicação, favorecendo assim uma boa saúde.

PAPA DE AVEIA BIO

Papa de aveia ao pequeno almoço/desjejum(café da manhã sem café (cafeína).

Ingredientes:

Flocos de aveia biológicos/orgânicos: 125 ml
Água pura da natureza: 250/350 ml

Preparação:
Cozinhe lentamente (com 2 placas difusoras de calor ou em banho-maria) até ficar pronto.

Aveia Bio é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, e são ricos em proteínas: criam no intestino uma cama macia de proteção.

Pode variar o sabor acrescentando diferentes frutas:
frutas cruas, cortadas ou raladas (maçã, pêra, pêssego, alperce/damasco, manga, mamão, frutas cozidas (sem água) (maçã, pêra, pêssego, alperce/damasco ou outras frutas saudáveis), mel caseiro, passas de uva, ameixas secas, alperces/damascos secos cozinhados.

SOPA HIPÓCRATES

(Hipócrates era um médico Grego, considerado o pai da Medicina)

Para 1 pessoa

Ingredientes:

Aipo - uma raiz de aipo média ou 3-4 talos / Raiz de salsa - 1 / Alho - a quantidade que desejar / Alho francês, Alho-porró - 2 pequenos (se não houver, substituir por cebola) / Tomate - 750 gr / Batata - 500gr / Cebola - 2 médias / Salsa - um pouco /Água natural da natureza.

Preparação:

Nenhum destes vegetais deve ser descascados.
Lavar e esfregar os vegetais com uma escova própria para vegetais.
Cortar os vegetais em bocados grandes.
Cobrir os vegetais com água natural.
Deixar ferver, em panela tapada (não de alumínio), em lume muito brando, durante cerca de 2 horas.
Dividir em pequenas porções e passar pelo passevite/passapurê.
A quantidade de água utilizada na preparação da sopa ajuda a variar a consistência e o sabor.

Pode manter-se no frigorífico bem tapado, não mais de 2 dias.
Ir aquecendo à medida que for utilizando.